Denominado o bloco de construção da vida, a proteína é o nosso alimento mais importante, uma das principais fontes de vitaminas e aminoácidos essenciais. Geralmente encontrada em carnes, ovos e produtos lácteos, as proteínas também podem ser obtidas a partir da soja, trigo e outras fontes vegetais. Aplicada topicamente, a proteína vegetal é um hidratante excelente, facilmente absorvido pela pele para melhorar a textura. Em fórmulas de cuidado do cabelo, combina-se com ácidos gordos e aminoácidos para revestir cabelos porosos ou danificados e pontas espigadas. Ver também Proteína hidrolisada de aveia, Proteína hidrolisada de soja, Proteína hidrolisada de trigo em Denominação comum.