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Dicionário de Ingredientes Naturais

 
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Alga vermelha

Esta planta tem proriedades que ajudam a evitar o envelhecimento da pele neutralizando eficazmente os radicais livres. Contém moléculas antioxidantes poderosas (inclusive flavonóides e carotenóides), oligoelementos, sais minerais, aminoácidos essenciais, etc.

É um ingrediente muito utilizado na culinária sobre a forma de um extracto (Agar-agar) que ajuda a melhorar a textura dos pratos e alimentos, substituindo a gelatina de origem animal.
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